利川是湖北核桃的重要产区之一，山区散生着大量树龄50年以上的老核桃树。这些古树生长在人迹罕至的山间，自然授粉、自然成熟，不施化肥、不打农药，是真正的野生状态下的天然坚果。
品质特征：老品种核桃壳薄如纸，手指用力即可捏开。核桃仁饱满，表皮呈浅褐色，肉质洁白。油脂含量高，入口醇香，回味甘甜，完全没有普通核桃的涩味。
营养价值：核桃富含不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素E和多种矿物质。在富硒土壤中生长的利川核桃，天然含硒，是健康零食的上佳之选。
利川高山古核桃树，树龄多在50年以上。老品种核桃壳薄仁满，油脂丰润，入口醇香回甘。纯天然生长，无化肥农药。