恩施高山土豆种植在海拔1000米以上的富硒土壤中，昼夜温差大，淀粉含量高，口感粉糯香甜。土家人将新鲜土豆切片后，利用高山充足的阳光和干燥的北风自然晾晒，制成可以长期保存的土豆干。
特色：自然晾晒保留了土豆的原香和硒元素，泡发后口感比鲜土豆更加Q弹有嚼劲，是炖腊肉、炒回锅肉的绝佳搭配。
食用方法：温水浸泡30分钟至软化，可炒、可炖、可下火锅。推荐搭配：土豆干炖土家腊排骨。
恩施高山富硒土豆，切片后自然晾晒而成。泡发后口感Q弹，可炒可炖，是土家传统家常食材。